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NEWS&TOPICS
2015.11.02 メニューの内容を更新しました。
2015.10.30 [池袋店] G.H.マム シャンパーニュ ディナーを開催しました。
求人募集のお知らせ

現在、恵比寿店、池袋店共にスタッフを募集しております。

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メニュー

Dejeuner ランチ（パン・ドリンク付）

Dejeuner ランチ（パン・ドリンク付）

本日のお肉料理
Viande du jour

《Cous cous/子羊のクスクス、Porc grilee sause moutarde/豚肩ロースのグリエ マスタードソース、Chou farci/シューファルシ、Poulet roti/丸鶏のロースト、etc》

￥1,030
本日のお魚料理
Poisson du jour

《Poisson　poele　sauce tapenade/本日の魚のポワレ　タプナードソース、etc》

￥1,030
牛ロースステーキとフライドポテト 又はジャガイモのピューレ
Steak pomme puree ou pomme frites avec salada verte		￥1,850
リヨン風サラダ(スープ付)
Salade Lyonnaise/Soupe		￥1,030
ハムとグリュイエールチーズのサラダ（スープ付）
Salade Jambon et Fromage/Soupe		￥1,030
クロックマダム（サラダ・スープ付）
Crocque Madame/Soupe		￥870

プラス300円でデザート付　《スタッフまで》
メニュー内容は変更になる場合もあります。ご了承ください。

Diner ディナー

Entree 前菜

ウフ・マヨ
?ufs Mayonnaise		￥1ヶ/260
自家製セミドライトマト
Tomate demi sechee		￥1枚/260
ピエールオテイザさんの生ハム、サラミの盛合わせ
Jambon cru et saucisson sec		￥1,540
肉惣菜の盛合わせ
Assiette de Charcuteries		￥1,540
田舎風パテ
Pate de Campagne		￥1,330
フロマージュドテット
Fromage de tete		￥1,330
フランス産エスカルゴ
Escargots a la Bourguignons		￥1,850
リヨン風サラダ
Salade Lyonnaise		￥1,330
フランス産　生マッシュルームのサラダ
Salade de Champignons		￥1,540
アンディーブとブルーチーズのサラダ
Salade d'endives		￥1,540
自家製スモークサーモン
Saumon marine		￥1,600
仔羊タンのソテー　バルサミコソース
Langue d'agneau saute		￥1,540
温野菜とホタテ貝のポワレ
Saint-jaqcue poelee		￥1,800
白身魚のクネル　リヨン風
Qunelle Lyonnaise		￥1,840

メニュー内容は変更になる場合もあります。ご了承ください。

Plat 主菜

牛ホホ肉の赤ワイン煮
B?uf Bourguignon		￥3,020
マグレ鴨のロースト　オレンジソース
Magret de canard roti sauce a l'orange		￥3,800
仔羊背肉のロースト
Caree d'agneau roti		￥2,670
牛肩ロースステーキ（200g/300g/400g)
Steak frites		￥2,060/2,980/3,800
鴨のコンフィ
Confit de canard		￥2,260
豚肩ロース肉のグリエ（旬の豚肉をご用意しております）
Echine de porc grilee		￥2,260?
カスレ
Cassoulet		￥2,980
エイヒレのムニエル　焦がしバターソース
Raie mariniere sauce beurre noisette		￥2,060
本日の魚のポワレ
Poisson du jour		￥2,060

メニュー内容は変更になる場合もあります。ご了承ください。

Dessert デザート

ババ　オ　ラム
Baba　au Rhum		￥930
ガトーショコラ
Gateau chocolat		￥520
クレームブリュレ
Creme Brulee		￥520
本日のタルト
Tarte du jour		￥520
温かいパンプティング
Pouding au pain		￥520
本日のシャーベット
Glace au sorbet		￥520

メニュー内容は変更になる場合もあります。ご了承ください。

Vin ワイン

シャンパン

NV シャルトーニュ　タイエ
Chartogne Taillet Brut		￥1,400
NV ロジェ　ペラン
Pol roger reserve		￥1,400

メニュー内容は変更になる場合もあります。ご了承ください。

グラス白ワイン

2013 シャブリ レグランティエール　
Chablis(L'Eglantiere)		￥1,140
2013 カンシー　トロテロー
Quincy (Trotereau)		￥1,030
2012 ラングドック　エシェ・バニエ
Languedoc (Heche Bannier)		￥930
2011 シャトー・ラ・フルール　ジョンケ　グラーヴ
Ch.La Fleur Jonquet(Graves)		￥930

メニュー内容は変更になる場合もあります。ご了承ください。

グラス赤ワイン

2012 ブルゴーニュ・ピノノワール　ミシェル・サラザン
Bourgogne Pinot Noir V.V(Michel Sarraxin)		￥1,140
2011 ヴァン・ド・サヴォワ モンドゥーズ　フィリップ・ラヴィエ
Vin de Savoie Mondeuse(Philippe Ravier)		￥1,140
2011 ヴァントゥー　マルティネル
Ventoux(Martinelle)		￥930
2010 シャトー・ラローズ・トランドートン　オー・メドック
Ch.Larose Trintoudon(Haut Medoc)		￥1,030

メニュー内容は変更になる場合もあります。ご了承ください。

ボトルおすすめ 赤ワイン

2012 コート・デュ・ローヌ　ブーケ・デ・ガリーク
Cote du　Rhone（Bouquet des Garrigues）		￥6,000
2010 ブルゴーニュ グラン シャイヨ ティボー・リジェ・ベレール
Bourgogne Grand Chaillots（Thibault Liger-Belair）		￥7,900
1995 ムーラン・ナ・ヴァン　シャトー・デ・ジャック　ルイ・ジャド
Moulin　a　Vent Chateau des Jacque(LouisJadot) 		￥10,500

※ボトル赤　￥4,600～

メニュー内容は変更になる場合もあります。ご了承ください。

ボトルおすすめ 白ワイン

2012 サン・ヴェラン　ロジェ・ラサラ
Saint-Veran(Roger Lassarat)		￥5,200
2011 ピュイー・フュメ　ドゥ・ラドゥーセット
Pouilly　Fume（De Ladoucette）		￥8,500
2008 ブルゴーニュ　アリゴテ ドメーヌ・ルロワ
Bourgogne　Aligote（Domaine Leroy）		￥8,800

※ボトル白　￥3,900～

メニュー内容は変更になる場合もあります。ご了承ください。

営業時間

MON ～ FRI ： 11:30 ～24:00 [Lunch 11:30～14:00 (LO/14:00)]
[Dinner 18:00～23:30 (LO/22:30)]
SAT ／ HOL ： 12:00～24:00 [Lunch 12:00～15:00 (LO/15:00)]
[Dinner 18:00～23:30 (LO/22:30)]
SUN ： HOLIDAY
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